Publicerad

1 januari 2011

Den globala matfrågan

Hur ska vi kunna mätta världens befolkning år 2050? Vi kommer då vara nio miljarder människor! En miljard svälter och en annan är sjukligt överviktig. Forskningsresultat, idéer, råd och tankar utbyttes under konferensen Forum För Miljöforskning 2011 Maten. Föda är en oerhört komplex fråga. Den inrymmer bland annat produktion, miljö, transporter, glädje, hälsa, gifter, trender, överkonsumtion och beteenden — ämnen som debatterades under konferensen

Mer ur nyhetsbrevet:

  • Karolin Bergman, dietist
  • En miljard fler tacoskal i veckan
  • Städers utveckling — en mental process
  • Mistraföretag i rampljuset

Mistra Webbredaktör